在熱沙與藍天的交接處，是一大片看不到邊的低矮果樹。以色列農夫阿布塔比指著那片果林說：“我們現在最大的問題，是勞動力不夠，果樹只能種這么多?！?/span>

阿布塔比說，十年前，他只能在內蓋夫沙漠里栽種棉花和一些不能食用的植物，日子艱難。后來，沙漠上出現了好些“地中?！?，結合智能化的滴灌技術，現在不僅“什么都能種”，而且種出的優質水果更深受歐洲人青睞，通過出口貿易，他掙了一大筆錢，去年更購置了一臺新的農業機器。阿布塔比的致富經，只是秀出了以色列精明水管理能力的冰山一角。這個小故事背后，其實蘊含著以色列人在沙漠如何“廢水再生”、如何“點水成金”的大事業。

近日，廣州日報記者深入以色列沙漠采訪，見證了以色列人如何利用沙漠與廢水，把沙漠打造成“地中?！钡臍v程。

今年是中以建交25周年，6月6日至7日廣東省代表團訪問以色列，出席中國(廣東)——以色列經貿合作交流會。而水資源管理、廢水處理、水體環境的保護，一直是廣州城市環境治理的重要議題。在中以經貿合作深化的背景下，以色列發達的水資源管理技術正是廣東亟待借鑒之處。

沙漠農業：

“廢水”灌溉出優質水果

以色列的緯度稍高于廣州，地處亞熱帶。國土面積比北京稍大，卻有近一半是沙漠地帶，終年少雨。盡管還是6月，陽光已經毒辣。記者從其第二大城市特拉維夫出發，乘車一路向南，來到內蓋夫沙漠。

干旱的內蓋夫沙漠不只有遍地粗糙的沙礫，更有不少蓬勃發展的聚居點。在內蓋夫沙漠的西南部，存在一些特別的聚居形式，通過私人租地集體耕作的方式發展農業。在其中一個聚居點水庫附近，記者見到了農夫阿布塔比，這位中年壯碩的農夫，不時打量著他水庫邊上的小王國——一大片綠得發亮的果林，那是尚未成熟的石榴。

以色列的沙漠水庫是當地的一景：一片巨大的湛藍人工湖出現在茫茫熱沙之中，水質清澈，滿眼生涼。水色之藍，堪比特拉維夫邊上的地中海。

“水深大概有十五米?！奔夹g負責人告訴記者，“里面都是處理過的廢水?！庇浾吡私獾?，這樣的“再生水水庫”在內蓋夫沙漠還有很多，支撐起了很多聚居點的農業。經過處理后的廢水雖然不能用作飲用水，但適合用于灌溉。迄今為止，處理后的廢水已經是以色列沙漠農業用水最重要的來源。

在許多欠發達國家，用未處理的廢水灌溉不罕見，但要無害的使用廢水，核心是廢水“去污”，消除水質的重金屬，不對土地構成污染，這正是以色列人的高明之處。對于廢水作為灌溉用水一事，阿布塔比表示，水庫的水質很棒，不用擔心衛生和重金屬殘留的問題。由于這些水果基本都是出口到歐洲，所以歐洲會頻繁派人來監察水庫水質，“每周提取兩次水樣”，確保水質安全。

阿布塔比說，“現在看看這個大水池，水量水質都不用擔心了”。

另外，由于以色列的農業普遍采取高度節水的智能滴灌技術，耗水量比一般灌溉方式要少四成以上。阿布塔比的果林也不例外，用水是不缺的。

得益于沙漠強烈的日照與豐沛的存水，在沙漠里除了可以種植本就適應干旱的荷荷巴草(荷荷巴油是有名的護膚品)，還有馬鈴薯以及各種水果，甚至連一些高耗水量的植物也種得十分好，滋味屬上乘。作為第一個嘗試如此種植作物的國家，以色列出口水果的市場競爭力很強。阿布塔比也是從中獲得巨大收益的農民之一，現在完全有實力繼續擴大果園規模。

廢水再生：

夏夫丹廢水處理廠的神奇沙子

阿布塔比的成功并非全來自個人努力，廢水處理、運輸、儲存等基礎設施才是其關鍵所在。但僅有基礎設施，并不足以推動這種經濟模式的成立。

“農民不是一開始就使用處理后的廢水進行灌溉的?！卑⒉妓日f。

他表示，如今利用處理后的廢水灌溉的出口農業模式，是多年來一步一步建立起來的，各種障礙以及受眾的“膈應”心態，都需要很長時間克服。而解決這一切問題的關鍵詞，是“夏夫丹”——以色列乃至中東最大最先進的廢水處理廠，它是再生水灌溉模式的起源所在。

夏夫丹廢水處理廠位于特拉維夫以南的不遠處，最早建成于1969年。當記者來到這里時，一群小學生正從廢水處理廠參觀出來。對珍惜水資源的教育，以色列一直注重從娃娃抓起。如今的夏夫丹可不僅是一個廢水處理廠，廠子主體外還建造了一個酷似海洋館結構的大型展覽館，詳細記載了它的歷史和去污機制。

夏夫丹有世界上許多廢水處理廠都有的基本除污步驟：隔掉大型的浮渣、用重力沉淀出固體沉渣、半固體的有機物，然后讓廢水里的可溶物和細菌在一定溫控條件下互相起作用，并大部分分解掉。然而，這樣出來的處理廢水質量仍然不夠高，不足以用于灌溉。對此，夏夫丹還有一樣秘密武器——以色列最多的東西之一：沙子。

記者來到夏夫丹一個巨大的處理容器旁，那里已經聞不到廢水的氣味。解說員向記者介紹了沙子凈水的原理。

原來，在夏夫丹附近有許多沙丘。沙丘的下方存在蓄水層。把粗處理過的廢水注入這種蓄水層，讓其通過半年到一年的滲流過濾，這些水最終能變得十分干凈。

需要說明的是，這個過程也事先確認不會污染到附近其他干凈的水源。正是這些高度凈化過的廢水，當年讓最早一批受過一定教育的農民產生興趣，嘗試引入到農業生產中。

政府支持：

政府引導使用再生水

夏夫丹提供了灌溉用水的生產模式，但還遠遠不夠。因為農業生產所需用水往往大量集中在特定時段，而再生水的生產速度則比較平均。解決這個問題需要另一種思路——蓄水以靈活用水。這就是后來在沙漠中建設水庫的原因。然而，這些水庫十分昂貴，當地農民難以支付得起修建費用。

直到上世紀八十年代，猶太國家基金會(JNF)決定協助支持沙漠水庫的建設。來自世界各地的猶太人通過基金會資助了相當一部分水庫的修建。以色列政府也在當中投入大量的資金。每一年沙漠中水庫的數量都在增加，在沙漠中建蔬果園的模式終于逐漸完善。目前，內蓋夫沙漠中已有超過200個沙漠水庫。

當然，有了水庫還不行。對于不少農民，使用再生水始終有些心理障礙。最終，經濟政策的引導改變了他們的想法。

記者從以色列水局主管的高級代理人肖爾女士處獲悉，以色列的飲用水實行全國均價——無論是運輸成本高的山城耶路撒冷，還是運輸成本低的特拉維夫。但這一水價也相當昂貴。舉個例子，當地買一瓶飲用水，可能要花約12元~18元人民幣。而相比起來，以色列的沐浴露、牙膏等日用品并沒有比中國貴太多。在飲用水以外，替代性用水便宜得多。因此，農民使用再生水灌溉要比用飲用水性價比更高。

灌溉用水的發展重塑了以色列的沙漠農業，也就有了阿布塔比的致富故事。

實際上，當年吸引農民使用處理后的廢水時，以色列政府對于水價有過更加大的優惠，而后來又減少優惠的力度，以引導農民增強節水意識、提升種植水平。這類水價調整并不是單獨一個政府部門的決策。肖爾女士表示，以色列的水作為公共財產，被八個政府機構分管。水政策是共同制定的。廢水處理、基建、預算，都是他們的共同議程。

對于政府在統籌水資源管理上的重要作用，肖爾女士是這樣評價的：“如果大家都在討論一件要事而事后忘卻了，那么這就得考驗管理者的記性了。這種記性要轉變成訂立規則，讓人們時常知悉問題的存在，這就有助于維持應對危機的能力?！?/span>

如今，以色列已經是世界上循環利用廢水能力最強的國家，超過85%的國家廢水被凈化，并被重新投入到農業、居民生活(例如沖廁所)、消防等用途。這種高效的利用率，是世界上其他國家遠遠達不到的。為了進一步推廣水工業的合作，以色列更組建了國際性水展。今年9月12~14日，將在特拉維夫召開，中以之間有望在水工業技術上擁有更多合作機會。